滑县徐福勤烧鸡有限公司

【道口烧鸡】徐福勤烧鸡制作流程

作者：徐福勤烧鸡 日期：2021/2/4 15:22:13 人气：
       道口烧鸡徐福勤烧鸡前身为始创于清同治十二年（1873年）祖传140余年的“徐记道口烧鸡老铺”，由徐福勤之先祖徐维道得道口烧鸡名师真传而创。徐维道始创烧鸡品牌“徐记”之后，其子孙世代相传，既传家珍绝技，又传百年老汤，始终保持传统的御膳风味和独特造型。

徐福勤道口烧鸡采用天然家养放生鸡，家养鸡天然放养，为绿色食品原料，从原料入口保证百姓餐桌食用安全。

在天然放生鸡的基础上，搭配祖传原料，合几十搭配大味为精华。

经温火、大火交互烹煮，自然而天成。

        滑县徐福勤烧鸡有限公司在传统基础上从事企业化、规模化、现代化经营，2012年以来，公司实施“年产30万只无公害道口烧鸡产业化项目”，新建2500平方米的道口烧鸡工业化生产线，购进现代新型加工设备，主要工序在传统基础上实现了机械化生产。使农产品生产、加工、销售有机结合，相互促进，形成产业化生产和持续发展的经营格局。
        随着人们生活消费水平和对食品色、香、味标准要求的提高，滑县徐福勤烧鸡有限公司在不断研究提升鸡肉口感和品质的前提下，联合知名调味品公司一起研发新品种，在道口烧鸡的基础上不断进行制作创新，使公司产品具有很强的竞争力和可持续发展能力，在省内知名度较高、影响范围广，得到公众广为认同和赞誉，已经被消费者、经营者所熟知和信赖。
      滑县徐福勤烧鸡有限公司既古老又年轻，既传统又现代，企业为实现“持续稳定发展，打造国内烧鸡行业第一品牌”的企业愿景而努力拼搏。